Зеленый смузи на завтрак!

Всем приветик!
Сегодня буду делится моим фирменным зеленым смузи. Напиток этот я пью практически каждый день утром на протяжении двух лет. Почему?

1. У меня кожа на лице очистилась. Прыщиков сейчас практически нет, а раньше они меня всегда мучили.
2. Желудок работает очень хорошо - как часы.
3. Заряд энергии.
4. Спокойная совесть.

Вот он - мой зелёный красавец!

Рецепт для двоих:

1-2 апельсина

2 банана

горсть или две шпината

2 яблока

вода

Ингредиенты очистить, нарезать, положить в блендер и взбить до однородной консистенции.

Вариации:

вместо воды можно налить молока;

вместо апельсина - фруктовый сок;

вместо шпината - другую зелень;

вместо яблока - грушу.

Добавки:

любые фрукты, ягоды - свежие или замороженные;

орехи;

мюсли;

овсянку быстрого приготовления (в сыром виде);

арахисовое/ореховые масла;

супер еду: спирулина, чиа, семена льна и т.д.

В мой сегодняшний смузи я положила апельсин, 2 банана, 2 горсти шпината, 2 яблока, немного овсянки, арахисовое масло и налила стакан воды.

Вот что получилось.

Приятного аппетита!

Хорошего дня :).

Меню на неделю.

Приветик! 

Хотела поделится организацией рецептов. Для меня это была целая проблема! Я записывала мои рецепты в блокнотики, в лаптоп, в телефон... потом не знала где их найти. Ужасть! Как только в магазин за продуктами идти - я сижу пол часа-час - планирую что готовить буду.

Но недавно на одном из блогов я нашла одну интересную идейку, кторой сейчас благополучно пользуюсь и просто наслаждаюсь результатом.

Посмотрите здесь и вот здесь.

Вот что у меня получилось. Делала все быстренько и неаккуратно, но все равно получилось очень функционально. Позже сделаю лучше и покажу, ну а пока что - просто делюсь идеей.

Вот мои рецепты на неделю. Я прикрепляю их магнитиками к доске (можно к холодильнику) и вижу что я напланировала.

 На лицевой стороне листика я пишу
- название блюда;
- где его можно найти: страницу и название книги, вебсайт и т.д.
можно еще написать
-категорию блюда: первое, второе, десерт, салатик;
- время приготовления (чтоб вы знали это целый час нужно готовить, или можно за 20 мин успеть)
- количество порций.

На обратной стороне я пишу список ингридиентов.

Почему мне это нравится?

1. Все ваши рецепты перед вами. Вы можете быстренько найти/вспомнить вкусное блюдо и сразу посмотреть какие продукты вам нужны, для того что-бы его приготовить. Планироване "чего покушать?" происходит с огромной скоростью.
2. Вот идут праздники. Если у вас рецепты будут так написаны, планировка/подготовка к празднику произойдет намного легче.
3. Разнообразное меню. Вместо того, чтобы постоянно готовить суп и картошку,  у вас перед глазами будет много разных рецептов и выбор. Домашние будут счастливы.

Как это сделать?

Совсем простой вариант.

Нарезать одинаковых по величине кусочков бомаги, и вручную написать с одной стороны - название блюда, со второй - ингредиенты. "Заламинировать" широким скотчем с двух сторон - и все готово.

Второй вариант - распечатайте ваши рецептики в Word. Сначала расчертите там таблицу, с таким расчетом, чтобы при распечатке лицевая и изнаночная сторона листа совпадали. Затем в Word напишите на "лицевой" стороне - названия рецептов, на "изнаночной" - ингридиенты. Распечатайте, разрежьте, заламинируйте.

Третий. Распечатайте рецепты на цветной бомаге по категориям. Например, на зеленой - салатики, на желтой - курица, на розовой - десерт и т.д.

Хитрости.

Положите ваши рецепты в два конвертика:

1 - буду готовить

2 - уже покушали

Таким образом у вас будет постоянно разнообразное меню.

Всем добра и радости!

С Днём благодарения вас!

Раз в году, на День благодарения, я пеку чизкейк с клюквой. Нашла этот рецепт случайно в интернете и... любовь с первого взгляда :).

Перед тем как Энрике уехал в Мексику, мы прошлись по магазинам и я по памяти купила все продукты для чизкейка... Все? Не все! Не купила печенья для того чтобы сделать корж (основу чизкейка). А поехать в магазин я не могу потому что Энрике забрал машину.

Я давай и так и сяк планировать как мне до магазина добраться. И в интернете рыскала - хотела заказать, но не привезут до праздника. Может соседей кого попросить чтоб привезли - но как-то неудобно...

И тут - звонок в дверь. Приходит сеседка и говорит: "Я заметила у вас машины нет, так что если вам что-то нужно в городе - скажите нам и мы поедем и купим для вас." Я аж онемела. Поблагодарила её и все. А потом написала ей имейл с просьбой. И она поехала в магазин и купила мне желаемое печенье! Радости у меня - полные штаны, чего и вам желаю :).

И вот - мой результат!

Ну и дополнительно я еще одно блюдо приготовила. Из тыквы и козьего сыра.

Желаю всем хорошего дня! 

А я пойду полакомлюсь своим чизкейком с чайком!

Гвадалахара-Чикаго.

Ну вот, Энрике уехал и мы с Катюшкой остались одни на хозяйстве.

Я уже успела супчик сварить - это мой любимейший. Совершенно веганский, но очень вкусный, сытный и душе-согревающий.

А вот что Энрике кушал сегодня

Энрике в Мексике, прислал мне пару фото с Гвадалахары. У нас зима, а у них - лето!

Всем тепла и радости!

"Мороз и солнце; день чудесный!"

На улице - красота! К нам пришла настоящая зима. Не знаю сколько эта чудесная погодка продлится, но я наслаждаюсь вдоволь. С самого утра побежала на улицу фотографировать лесок возле дома.

Почти сразу пожалела что надела skinny джинсы: на такую погодку нужно что-то потеплей. Но на пару минут моего энтузиазма все-таки хватило :).

А ещё я нашла следы оленя :D

До встречи!

Утро.

Проснулась - и сразу на улицу. Выбежала в пальто, сапожках и пижаме: фотографировать :).

 Снег немного растаял, дождик моросит.

 Но всё равно на улице красиво.

А теперь опять метель началась.

Tea break.

Всем приветик!
Сегодня такое хорошее настроение, я аж подскакиваю на месте. В голове куча идей, хочется сделать много всего...
Пока доченька спит, я решила покайфовать тут с мятным чаем, трубочками и арахисовым маслом. Ой, самое то! Особенно греет душу чай. Пью с любимой кружечки - это мама привезла подарок от брата с невесткой. Очень нравится!

Я сейчас в креативном настроении: делаю альбом для доченьки. Ей недавно исполнился годик, хочется собрать воспоминания в кучу и как-то организовать. Делаю это с помощью Шатерфлая. Должно быть легко и просто, но я начинаю задерживаться на деталях, и... ползу со скоростью улитки. Но как говорят "дорогу осилит идущий".

Так, трубочки съедены, чай выпит - я побежала! Всем хорошего дня!

Первый снег!

Снег пошел совершенно неожиданно. Вечером. Я сразу побежала любоваться.

Я обожаю первый снег: у меня появляется чувство волшебства и предвкушения.

Вот такая красота!

Потом Катюшечка проснулась и мы вместе любовались снегом. Она внимательно смотрела в окно на побеленые деревья и улицу. А ночью, когда мы уже ложились спать, в комнате было светло. Зима пришла ;)